食堂经理

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绵阳大专 1人 2024-07-18发布查看公告详情

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职位详情

基本信息

职位名称：食堂经理

职位类型：其他支撑岗

工作地点：四川绵阳

招聘人数： 1

报名方式：电子邮件

截止时间：2024-07-23

用人部门：后勤服务管理处

其他要求

学历要求：大专

年龄要求：45周岁以下

岗位职责

1.全面负责南北校区食堂的日常运营管理，确保食堂的正常运转和高效服务。制定并执行食堂的运营计划和目标，监督各项工作的执行情况。
2.招聘、培训、考核和调配食堂员工，建立高效的团队。安排员工的工作班次和职责分工，确保人员充足和工作流程顺畅。
3.认真执行食品安全管理制度和完善工作流程，确保食品符合卫生标准。监督食品的采购、储存、加工和销售环节，防止食品安全事故的发生。
4.与厨师团队合作，制定丰富多样、营养均衡的菜单。定期收集就餐人员的反馈，不断改进菜品质量和服务水平。
5.制定并执行成本控制计划，合理控制食材采购成本、人力成本和运营费用。监控库存，减少浪费和损耗。
6.负责食堂设备和设施的维护、保养和更新，确保其正常运行。及时处理设备故障和维修事宜。
7.监督评估供应商履约情况，保证食材供应的质量和及时性，处理采购中的问题。
8.确保食堂的运营符合相关法律法规和单位的规章制度。贯彻执行食品安全、卫生、消防等方面的政策和要求。
9.与单位内部各部门保持良好的沟通，了解需求和意见。处理就餐人员的投诉和建议，维护食堂的良好形象。
10.收集和分析食堂运营数据，如就餐人数、销售额、成本数据等，为决策提供依据。定期向上级领导汇报食堂的工作情况和业绩。
11.做好迎接上级单位检查的工作准备和文件资料，陪同现场检查，及时反馈意见，对于检查中发现的问题，制定整改方案并进行跟踪和检查，确保整改落实到位。
12.完成上级交办的其他工作任务。

任职要求

1.遵守国家法律法规，品行端正;
2.大专及以上学历;
3.性别不限，年龄在45周岁以下(1979年1月1日以后出生) ;
4.身体、心理健康，无传染病史、精神病史及其他不适合招聘岗位工作的病史;
5.熟悉食品行业相关法律法规政策，具有较强的组织沟通协调能力和开拓创新精神;
6.热爱餐饮服务工作，具有吃苦耐劳精神，工作责任心强;
7.有从事餐饮经营或管理工作经验者优先。

其他说明

报名需提交的材料：
（1）《四川中医药高等专科学校后勤工作人员招聘报名表》（详见附件2）电子版1份，应聘者需如实、准确填写表中的各项内容，需按要求在表中附上近期2寸免冠电子证件照片。
（2）有效毕业证、学位证、身份证、职业资格证书电子扫描件各1份（条件不符者，将取消报考者的报考资格，责任由报考者自负）。

竞争力分析

解锁详细分析

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重要风险提示：如招聘单位在招聘过程中向求职者提出收取押金、保证金、体检费、材料费、成本费，或指定医院体检等，求职者有权要求招聘单位出具物价部门批准的收费许可证明材料，若无法提供相关证明，请求职者提高警惕，有可能属于诈骗或违规行为。