食品安全员

（一）严格执行国家有关食品安全的方针、政策、法律法规及标准等各项要求，对学校食品安全行使监督检查职能。
（二）接受食品安全总监指导安排，落实食品安全监督检查情况。定期汇总本学校食品安全信息，查找并消除食品安全隐患，并提示食品安全信息。
（三）检查食品安全管理制度执行情况，建立和完善本学校食品安全自查制度、食品安全管理体系，并确保其有效运行。
（四）落实食品安全风险防控措施。每日根据风险管控清单进行检查以及检查“互联网+明厨亮灶”系统运转情况，评估食品安全状况；每周至少开展1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况；对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监，未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。
（五）对不合格食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及食品安全风险隐患，采取有效措施整改并及时报告；定期对食品安全状况进行检查评价，促进学校落实食品安全主体责任。
（六）记录和管理从业人员健康状况、卫生状况；建立健康档案，督促从业人员按规定定期进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
（七）组织制定岗位人员食品安全知识、技能和法律法规的培训计划并组织实施，建立培训档案。
（八）督促落实食品加工经营过程控制要求，建立、维护、记录并保存食品安全加工经营过程记录材料，包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货验收记录、使用记录、制作规范、产品留样等。
（九）组织开展食品安全检查，对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档。对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见，报食品安全总监或学校主要负责人。
（十）配合有关部门调查处理食品安全事故，并如实提供有关情况。
（十一）其他食品安全管理责任。

（一）具备良好的职业道德和团队合作精神，工作细致，责任心强；身体健康，能适应一定的工作强度，本科以上，年龄35岁以下。
（二）具有食品相关专业本科及以上学历，如食品科学与工程、食品质量与安全等专业；持有高级食品安全管理员或相关证书；熟练使用办公软件。
（三）熟悉食品安全相关法律法规、标准及管理体系（如HACCP、ISO22000），了解食品加工、储存、运输等环节的卫生要求，具备1-3年以上的食品安全管理或餐饮行业经验，有高校或大型餐饮经验者优先。
（四）具备相食品安全管理、培训、监督、沟通、应急处理等能力，能与各部门、校内餐饮经营单位及监管部门有效沟通；能迅速应对食品安全突发事件；服从学校食品安全相关工作的安排。

工作地点：佛山三水校区