一、单位简介
清华大学的前身清华学堂始建于1911年，始终以高深的学术造诣、严谨的科学精神、深挚的爱国热情和精深的文化底蕴，蜚声中外。一代代清华人在“自强不息、厚德载物”的校训和“行胜于言”的校风中哺育，在“中西融汇、古今贯通、文理渗透”的办学风格和“又红又专、全面发展”的特色培养中成长。
百年清华，名师荟萃，众多博古通今、学贯中西的名家大师在此执教讲坛、垂范学子；今日清华，群贤汇聚，一大批享誉世界的学术大师和中青年领军人才活跃在国际学术前沿。我们诚邀您加入清华，与大师同行，感受非凡人生！
二、招聘岗位
岗位1：岗位名称：化验组长
岗位职责：
1、化验室管理监督的职责：组织和指挥化验员按照相关的质量标准和检验操作规程完成日常检验工作，并对化验员的操作进行监督和指导。带领大家及时、准确的完成各样品的化验，出具化验结果报告单，负责对报告单的审核工作，发现问题及时解决，确保及时、准确的提供检测数据。对新增人员进行专业技能培训和安全教育。确定化验室的组织结构与人员配备，明确岗位职能分工。
2、推进化验室的新增项目：实时关注最新制定或有所更改的国家标准，根据对学校食堂食品的监控需求，开展新的检测任务，并根据实验室所需，完善相关的各类仪器，试剂的购买或更新。
3、专项检查：执行上级领导制定的高校食品安全专项检查项目，记录检测结果及时上报，对高风险产品的启动食品安全预警，起草专项检查报告。配合教委中心实验室完成抽样、检验工作，及时进行技术沟通及学术交流，提升食品检验工作质量。
4、化验室制度制定：牵头负责完善化验室的各项规章制度，起草《化验室规章制度》、《化验室日常维护要求》、《化验员岗位职责》、《食品安全快速检测管理制度》等化验室相关制度标准。
5、化验室日常管理：加强仪器设备管理，安全使用实验仪器，定期检查高压灭菌锅等危险仪器设备；妥善处置过期药品、试剂以及实验垃圾；保证化验室环境卫生；保证用水、用电安全，做好防火工作；安全实验，实验过程避免违规操作，杜绝安全隐患。定期学习食品检验相关知识，提高食品检测技术；定期维修保养试验检测设备。
6、培训工作：组织各类相关的培训学习，增强专业知识培训，协助参加食药部门、高校协作组组织召开的相关会议和学习培训，提高食品检测技术，做好上传下达。
7、仪器设备维护：定期进行试验检测设备的校准、维修、保养工作和报废处理。
8、文档工作：对检测、检查的数据妥善保管，按要求登记各类检查报告和不合格项目处理单，试验资料的整理归档工作。上级要求上报的资料及时上报并做好化验室工作总结。
9、领导交办的其它工作内容。
任职要求：
1、本科及以上学历；食品类专业优先；具有2年以上食品检测相关工作经验优先；具有食品工程师中级职称优先；
2、熟悉食品安全相关法律法规，具有食品检测及食品安全相关基础知识及技能，具有食品安全风险的分析和研判能力，责任心强，能够客观公正全面地开展检测工作；
3、掌握基本办公软件应用能力，具有良好思想品德和个人综合素质，具有较强的统筹规划能力、协调能力和解决问题的能力。
岗位2：岗位名称：食品安全员
岗位职责：
1、监督检查工作：协助科长、副科长认真贯彻执行中心制定的各类管理制度和规定；协助监督检查各食堂单位是否落实中心相关规章制度，发现存在问题及时督促落实整改；参与本科室对中心下辖的各实体单位进行环境卫生、食品安全和服务的监督检查并做好相关记录，形成监督检查报告；参与食品安全行政管理部门、社会组织和学校的食品安全检查，对发现的问题督促落实整改并进行复查审核。
2、食品安全工作：根据食品安全监督检查结果及时做好食品安全风险预警工作；协助副科长做好中心各单位食品经营许可证办理、延续相关材料准备工作；辅助开展“安全卫生月”等食品安全专项检查工作，做好活动策划、检查、评比、总结、整改等相关工作。
3、意见收集处理：协助副科长做好网络、电话等沟通渠道的信息收集、整理、分析、反馈及处置，对重点意见进行记录并及时上报；年末做好全年的意见归纳和统计分析。
4、组织培训工作：协助副科长做好年终理论考试的各项准备工作，配合开展食品安全培训工作，定期组织中心职工参加专项体检和卫生法规知识培训，准备办理健康证和培训证所需材料。
5、文件起草工作：起草年初计划和年末工作总结；起草完善科室管理相关规章制度；做好与食品安全事件有关的应急处置，起草中毒、传染病等事故事件应急预案，对食品安全事件进行记录归档。
6、宣传工作：落实对全校师生文明用餐、食品安全、饮食健康相关知识的宣传工作，对实施中出现的问题及时上报并解决。
7、领导交办的其它工作内容。
任职要求：
1、大专及以上学历；食品类专业优先；具有2年以上食品安全相关工作经验或基层伙食工作经验优先；
2、掌握基本办公软件应用能力；客观公平；
3、具有良好思想品德和个人综合素质；具有团队意识和奉献精神；具有较强的协调能力和解决问题能力；熟悉食品安全相关法律法规。
岗位3：岗位名称：食堂经理助理
岗位职责：
1、认真贯彻执行中心制定的各类管理制度和规定；
2、依据学校和中心规定，协助经理制定本食堂管理办法，并按规定落实；
3、主动与职工沟通，掌握职工思想动态，充分调动职工的积极性，树立服务育人意识；
4、做好上传下达，及时将职工意见建议反馈食堂管理层；
5、开餐时段，坚持“值班经理制度”，解决师生在就餐中遇到的各类问题；
6、协助经理做好食堂联营窗口及保洁服务的监督检查工作；
7、协助经理处理好各类突发事件；
8、完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、具有大专（含）及以上学历；
2、具有大局意识、创新能力，群众基础好，较强的组织协调和沟通能力；具有一定文字写作功底；懂餐饮业经营管理；具有优良工作作风，品行端正；熟练使用计算机日常办公软件；
3、身心健康；健康证及培训证有效。
岗位4：岗位名称：食堂副经理（伙食业务）
岗位职责：
1、食品安全管理：通过培训及日常管理，不断强化职工食品安全意识，规范操作，杜绝食堂食品安全隐患；根据饮食中心相关卫生检查标准，制定适合食堂日常检查的各项机制并落实；组织做好食堂每天人员晨检、食品安全、环境卫生、餐（炊）具消毒、冷荤间管理、食品添加剂使用、出入口管理等日常工作；落实相关卫生检查工作，责任到人，带领食堂自查小组认真抓好食堂卫生监督工作。不定期抽查，排除各类食品安全隐患；配合科室做好本食堂的食品卫生检查，依据相关规定落实好处置措施；做好食品安全培训、检查相关记录并存档；做好疑似食物中毒应急预案；
2、经营管理工作：与经理共同制定合理的年度营业目标，并带领食堂全体员工积极完成经营指标；协助经理推进食堂菜肴品种、经营思路等各项工作的创新，逐步推进食堂工作开拓创新；定期和各班组研究、分析、通报食堂每月营运指标情况，提出存在的问题，让骨干成员广泛参与食堂的管理工作，收集建设性意见并向经理及时反馈；根据市场不同时期的情况，结合就餐者需求，与各班组长共同商讨并制定更新伙食品种经营计划，并在实施过程中收集反馈意见加以改进，做好伙食调配工作；积极节约挖潜，做好节能降耗；做好低价菜、免费汤粥及免费调料的供应管理，确保饭菜价格稳定；组织做好年度师生满意度调查；
3、伙食管理工作：组织职工参与各项伙食技能培训活动，不断提高伙食技术水平；负责成本核算和食堂各类菜品的上报审批工作；抓好伙食质量，搭配合理，质价相符，色香味形，餐前、中、后的质量监督检查、把控，确保各岗位按照食堂规定的操作程序进行生产；增强创新意识，不断变换食品花色品种，满足不同地区、不同层次就餐者需求；根据学校师生的用餐需求创新新模式、新烹法，研发四季养生美味菜品；组织做好学校及中心安排的重大活动就餐保障任务；
4、服务管理工作： 组织职工参与各项服务培训活动，不断提高服务意识、技能、技巧、质量；制定职工服务标准程序，并督促、检查职工按服务标准对客服务，提升服务质量；开餐时段，负责员工着装、仪容仪表、文明用语的监督管理工作；
5、主动与职工沟通，掌握职工思想动态，充分调动职工的积极性，树立服务育人意识；
6、做好食堂联营窗口及保洁服务的监督检查工作；
7、开餐时段，坚持“值班经理制度”，解决开餐期间遇到的各种问题；
8、处理好各类突发事件；
9、及时、准确完成上级交办的各项任务。
任职要求：
1、具有大专（含）以上学历；
2、具有大局意识、创新能力，群众基础好，较强的组织协调和沟通能力；熟悉餐饮业经营管理；具有中式烹调或面点实操技术功底；具有优良工作作风，品行端正；熟练使用计算机日常办公软件；
3、身心健康；健康证及培训证有效。
岗位5：岗位名称：食堂副经理（人事/财务）
岗位职责：
1、人事工作：协助经理做好本食堂队伍建设规划，确保科学运行；协助实施开展食堂全年度的各项培训工作，并做好记录；根据各岗位需求，协助经理做好食堂各组别、楼层间，人员的调配及员工的工作安排；做好年终考核等级上报工作；根据中心人事管理制度，及时上报各类人员需求，和中心人事部门共同做好本食堂人员招聘、续聘和解聘；做好食堂各类人员健康证及培训证管理存档工作；做好本单位职工月考勤汇总，职工签字确认后及时交至中心人事办公室存档；根据考勤做好加班费核算、职工各项工资上传工作；做好员工住宿申请及开具各类证明的申请工作；做好伙食费、住宿费的代扣和现金收取工作；做好职工年度体检工作；做好胸卡登记、补办工作；做好员工水卡的充值、维护工作；做好门禁卡的登记、维护工作；定期检查联营窗口内部运行，确保在岗工作人员健康证和培训证齐全并备案，做好人员上岗培训，每月监督联营单位提交有关的人员及薪酬发放单据，以确保联营单位合法经营；加强对保洁人员工作管理，明确安排确保人员到岗，做好食堂洗碗间、收盘处、前厅及卫生间的卫生清扫管理；做好食堂员工信息统计工作（包括：电话等相关信息）；建立维修及联络电话一览表，以便维修上报及各项业务联络；
2、财务工作：熟悉和掌握各项财务制度，遵守财务纪律和学校规章制度，坚持原则，秉公办事，当好食堂领导的参谋；负责伙食预交款及其他资金的管理，审核，结算工作，经常督促和指导各组加强伙食成本核算，努力降低成本，提高伙食质量；认真审核各项开支的原始凭证及各项内容的合法性和正确性，检查凭证的经办、验收、和单位公章的可靠性；及时填写会计凭证、登记账簿，做到字迹清楚，数字准确，按时编制月末和年终伙食费、管理费各项资金的收支报表；妥善保管会计凭证、账簿、报表及各种原始单据、收据存根；对食堂的整体经营情况做到日清月结，并按规定及时向中心传发；协助经理管理各项开支，压缩经费运用；填报各类费用的报销凭证要做到合法、准确、及时；
3、资产管理工作：按《清华大学饮食服务中心资产管理制度》中的制度和程序完成食堂资产新增、调拨、报废手续，做到本食堂固定资产帐物相符；做好本食堂的计算机、窗口结算机以及相关设备的维护和保养工作；组织做好食堂各类设备设施报修工作；好食堂各类库房的管理工作，按中心管理规定，做好出入库管控；按中心规定做好伙食原材料的购销存退等工作； 4、订货工作：自觉遵守《微机网络食堂子系统管理规定》和《定货时间规定》，做好食堂各班组网上定货的相关工作；严格把控外采购原料的价格、数量及质量，有效控制成本；伙食原料入库要当时验收、检称，发现货票不符、货物质量问题，应及时采取处理措施；入库、出库要手续齐全，做好基础数据的采集工作；库房卫生管理符合标准要求，要有相关防范措施，保持整洁、干净，不得存放腐烂、霉变物品存放；关注各种原料的价格变化，便于经理及时做相应品种的调整；对食堂内部食品原料、炊具及设备的数量要心中有数；
4、主动与职工沟通，做好职工思想工作，确保人员稳定；
5、做好食堂联营窗口及保洁服务的监督检查工作；
6、开餐时段，坚持“值班经理制度”，解决师生在就餐中遇到的各种问题；
7、处理好各类突发事件。
8、及时准确完成领导交办的各项工作。
任职要求：
1、具有大专（含）以上学历；
2、具有大局意识、组织管理能力、沟通协调能力；具有良好的思想品德；严谨的工作态度；优良的工作作风；责任心强，做事踏实稳重；廉洁自律，能坚持原则；熟练使用计算机办公软件；性格豁达，言谈有度；
3、身心健康，健康证及培训有效。
三、应聘方式
有意者请将个人简历投递至邮箱yszx@mail.tsinghua.edu.cn，邮件标题注明：应聘某某岗位+本人姓名+高校人才网。【快捷投递：点击下方“立即投递/投递简历”，即刻进行职位报名】
联系人：王老师
