菜品开发师

面议

成都本科 1人 2024-07-17发布查看公告详情

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职位详情

基本信息

职位名称：菜品开发师

职位类型：其他支撑岗

工作地点：四川成都

招聘人数： 1

报名方式：电子邮件

截止时间：2024-09-13

用人部门：后勤保障部

其他要求

学历要求：本科

年龄要求：硕士不超过30周岁，博士不超过35周岁。

岗位职责

1.服从工作安排，贯彻执行中心各项规章制度。认真履行岗位职责，指导食堂厨师完成食堂的管理服务工作，优质高效完成工作任务。
2.负责中心下属各食堂厨师的技术培训，执行厨师培训计划，定期组织学习、交流，带头钻研烹饪技术，不断提升食堂厨师的烹饪水平和技术能力。
3.不断开拓创新，开发及引进特色风味档口和地域菜品，进一步丰富食堂花色品种。
4.做好新菜品的主料、辅料及其他成本核算及份量标准和售价的审核把关工作。
5.负责菜单和质量标准的制定。确保品种、质量达到标准并根据季节变化及时变换花样品种。
6.自觉遵守国家、学校及中心各项工作,完成领导交办的其他工作。

任职要求

（1）具有高水平大学烹饪相关专业学士及以上学位，其中学士、硕士不超过30周岁，博士不超过35周岁。
（2）熟悉食品卫生相关法律法规。
（3）须持有有效的四川省从业人员预防性体检合格证。
（4）取得烹饪相关技师、高级技师、厨师资格证书或有学校食堂厨师工作经验，能独立完成各项红白案菜品者优先考虑。

其他说明

请按下列顺序将所有佐证材料扫描件制成一个PDF文档（注：附件大小请勿超过8M）：
1.个人简历；
2.身份证；
3.毕业证、学位证（含本科、硕士等学习阶段），港澳台学习、国外留学归国人员还须提供教育部境外学历学位认证材料；
4.职称证书、职业资格证书；
5.有工作经历者提供工作（实践）经历证明（含劳动合同和社保缴费证明等可以佐证工作年限的材料），2024年应届毕业生提供毕业生就业推荐表；
6.成绩单（按最高学历提供）、外语水平等级证书；
7.业绩成果、获奖证明及招聘要求的其他证明材料（如中共党员证明等）。

竞争力分析

解锁详细分析

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