功能性益生菌研究中心益生菌研究员

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重庆硕士研究生 1人 2023-02-14发布查看公告详情

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职位详情

基本信息

职位名称：功能性益生菌研究中心益生菌研究员

职位类型：食品/粮食专业人员岗

工作地点：重庆

招聘人数： 1

报名方式：电子邮件

截止时间：2023-06-15

其他要求

学历要求：硕士研究生

需求专业：

生物学, 食品科学与工程, 公共卫生与预防医学

该需求专业仅展示一级学科

岗位职责

（1）菌种资源库建设。开展益生菌样本采集工作，并对益生菌样本进行筛选、分离及纯化实验，完成企业菌种资源库的建设。
（2）益生菌功能性研究。负责开展体内和体外益生菌筛选实验，选育性能优良的菌株；开展益生菌功能性机制研究，益生菌安全性、发酵特性等研究，为菌株产业化提供理论支撑。
（3）益生菌菌粉工业化研究。负责开展益生菌发酵/冻干等工艺的开发和优化研究，为益生菌菌粉的产业转化应用提供理论基础。
（4）开展产学研项目。负责与高校、企事业单位等公司以外的合作单位对接，开展益生菌研究相关的产学研合作项目。
（5）益生菌创新和前沿技术跟踪。调研益生菌创新情况，掌握益生菌创新趋势；参与益生菌相关学术会议和培训，掌握益生菌前沿技术发展趋势。
（6）领导交办的其他事项。

任职要求

（1）学历：硕士及以上。
（2）专业：食品科学、分子生物学、营养学、微生物学及相关专业，具有益生菌研究专业背景者优先。
（3）专业能力：熟练掌握微生物实验、细胞实验、动物实验及其相关仪器使用技能；具备独立承担课题研究的能力，擅长论文、专利写作，具有申报课题的相关经验。
（4）素质能力：具有较强的学习能力和沟通能力，具备创新意识，较强的研究能力和团队协作精神；有较好的组织协调能力和问题分析能力，抗压能力强，具有吃苦耐劳，耐心细致的品质。
（5）有论文、专利成果者优先。

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